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今回のピックアップは、4月10日（日）の昼食「筍ご飯」です！
春の旬食材の代表格であるたけのこは、おいしいだけでなく、食物繊維の作用で腸を刺激して排便を促すなど、体内にたまった老廃物を排出してくれます。
さらに、カリウムの作用により、血圧の上昇を抑える効果があります。
ただし、食べ過ぎると逆に、腹痛や便秘、シミ・そばかすや肌荒れなどの原因になることがありますので、ほどほどを心がけましょう。

「筍ご飯」の他には、赤魚の酒蒸し、菜の花辛子和え、フルーツ、みそ汁、おやつは バウムクーヘン です。
どうぞお楽しみに



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