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今回のピックアップは、11月23日（土・祝）の昼食「ホッケのねぎみそ焼き」です。
他に、里芋のゆず煮、オクラの梅肉和え、みそ汁、ご飯、おやつは、エクレアです。
脂ののったホッケをねぎ味噌で焼いたらさぞかし美味しいことでしょう〜〜〜。
里芋のゆず煮や、オクラの梅肉和えも楽しみです。
23日は、勤労感謝の日。
美味しいお昼を食べて、ゆったりと過ごしましょう〜。




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今回のピックアップは、11月15日（金）の昼食「セレクトメニュー」です。
鍋の季節がやってまいりましたね！！
メインは、石狩鍋風、または鶏鍋風です。
そして、金平ごぼう、卵豆腐、ごはん、おやつは「雪の宿」。
「雪の宿」は、甘塩っぱいおせんべいですよね。
さて、石狩鍋風、または鶏鍋風、どちらを選びますか？ (^_^)

鍋と雪の宿。
なんだか冬を感じさせる組み合わせですね。



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今回のピックアップは、10月16日（水）の昼食「醤油ラーメン」です。
他に、海老とチンゲン菜のオイスター炒め、フルーツ、おやつは、おせんべいです。
大勢の食事を提供する調理師さん達。
ラーメンの提供はスピードが勝負です
ラーメン好きだけど、なかなか外出が出来ない方達のためになんとか提供して差しあげたいという思いでチャレンジしています。
麺のゆで具合、いかがでしょう？
ご意見、お待ちしております。



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今回のピックアップは、10月15日（火）の昼食「セレクトメニュー」です。
メインは、鮭のクリーム煮、または、鶏肉と野菜の和風煮込み 。
他、アスパラバター炒め、煮りんご、スープ、ごはん、おやつはゼリーです。
どちらも美味しそう！！
私は、な〜んとなく「鮭のクリーム煮」かな？
寒くなってきたので温かい物が食べたくなってきましたね。
皆さま、どうぞお楽しみに



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今回のピックアップは、9月16日（月・祝）の昼食「敬老の日御膳」です。
天ぷら盛り合わせ、筑前煮、かきのもとの和え物、みそ汁、赤飯
当日は、敬老の日をお祝いしてイベントも行います。
皆さま、どうぞお楽しみに



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今回のピックアップは、9月6日（金）の昼食「きのこチャーハン」です。
他にはシューマイ、温野菜サラダ、スープ、おやつにプリンです。
秋を感じさせる「きのこ」。
そして、最近見たテレビでは、チャーハンは白米と比べて油でコーティングされているので、
食後の血糖値のあがり方がゆっくりになるとか・・・
具もいろいろ入ることにより糖質の気になる方は、白米を少なめにしても
お腹いっぱいになりますね。
温野菜サラダは、生野菜サラダよりも縮んでいる分、量をたくさん摂りやすいです。
なんだか良いことづくしのメニュー。
栄養士さん、頑張っていますね！


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今回のピックアップは、24日（土）の昼食「冷やし中華」です。
夏といえばやっぱり、冷やし中華が食べたくなりますよね。
たまに冬にも食べたくなることがありますけれど・・・(^_^;)

「冷やし中華」の他にはレンコンの煮物、フルーツ、おやつはイチゴババロアです。
どうぞお楽しみに。



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今回のピックアップは、8月11日（日）の夕食「新潟まつりメニュー」です。
今年の新潟まつりは8月9日（金）〜11日（日）まで行われます。
最終日の11日は、花火大会でフィナーレを飾ります。
ここ駅南からは残念ながら花火は見ることはできませんが、音は少しだけ聞こえるかな〜。

メニューの内容は、お刺身、さつまいもの煮物、昆布豆、くじら汁、ごはん。
「お刺身」も楽しみですが、「くじら汁」も珍しいですよね。
くじら汁は、新潟の厳しい夏の暑さに負けないためのスタミナ源として昔から食べられてきた新潟の夏の味です。
くじら汁を食べて暑い日を乗り切りましょう！



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今回のピックアップは、27日（土）の昼食「うなぎの蒲焼」です。
なぜかというと・・・
2019年の「土用の丑の日」は、7月27日なのです。
「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間の「期間」を示す言葉で、
「土用の丑の日」とは、土用の期間におとずれる丑の日の事を指しているそうです。
土用の丑の日は、季節の変わり目にあたる為、体調を崩しやすいので
ビタミンAやビタミンB群など、疲労回復や食欲増進に効果的な成分が多く含まれている
ウナギは、夏バテ防止にはピッタリの食材ということですね。

余談ですが、「土用の丑の日」を、ついつい間違って「土曜のウナギの日」と、
言ってしまうのは私だけでしょうか？



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今回のピックアップは、7月15日（土）の昼食、セレクトメニューです。
「鮭かに丼」または「ねぎとろ丼」のどちらかお好きな方を選んでいただきます。
他、五目巾着、トマトサラダ、具だくさん汁。
おやつはバームクーヘンです。
「鮭かに丼」、「ねぎとろ丼」どちらも美味しそう〜。
悩んじゃいますね。



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