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今回のピックアップは、朝食に出てくる卵料理です。
厚焼き玉子、巣篭もり卵、スクランブルエッグなど、今回のメニューにも
卵がよく使われていますよね。
たまごは、1個81kcalと低カロリー食品で、しかも良質のたんぱく質を豊富に
とることができます。
卵黄に含まれるレシチンという物質には、血中コレステロールを下げる効果もあり、
1日3個程度ならコレステロールの上昇ではなく、むしろ下げる効果が期待できる
らしいですよ。
パンにもご飯にも合う卵料理。
朝食にはピッタリですね。



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