10月16日〜31日までの献立です

ホームと、デイサービス共通です。
デイサービスご利用の方は、昼食とおやつが書いてある緑の欄をご覧ください。

今回のピックアップは、10月25日(月)の昼食「栗ごはん」です!
栗は秋の味覚とも言われているように、9~10月に旬を迎えます。
りんごの約8倍ものビタミンCを含んでいますが、でんぷんに包まれている為、
加熱による損失がほとんどないと言われています。
栗ごはんを食べて、ビタミンCをたっぷり摂取しちゃいましたよう〜オッケー



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10月1日〜15日までの献立です

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今回のピックアップは、10月15日(金)の昼食「セレクトメニュー」です!
鶏肉と野菜の和風煮込み、または、鮭のクリーム煮 を選んでいただきます。
どちらも美味しそう〜。
個人的には、今回は「鮭のクリーム煮」が食べたいかな〜。女性
その他、アスパラバターしょうゆ炒め、煮りんご、スープ、ごはん、おやつは「ワッフル」。
「煮りんご」も、子供の頃の給食を思い出します ハート
10月15日(金)、昼食をお楽しみに 音符



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9月16日〜30日までの献立です

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今回のピックアップは、9月18日(土)の昼食「サンマの塩麹焼き」です!
秋の味覚のサンマは9月~10月に旬を迎えます。
脳を活性化させる働きのあるDHA(ドコサヘキサエン酸)や、血中の中性脂肪を
減らす効果のあるEPA(エイコサペンタエン酸)を多く含んでいます。
その他、炊き込みご飯、彩りサラダ、すまし汁、おやつは甘納豆が、予定されております。
個人的には「炊き込みご飯」も、とても楽しみです 音符

20日の敬老の日御膳も、豪華ですよ!
皆さま、どうぞお楽しみに ハート



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9月1日〜15日までの献立です

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今回のピックアップは、9月15日(水)の昼食「セレクトメニュー」です!
選んでいただくのは、かつ丼、またはエビフライ丼、どちらかになります。
悩みますね〜(^^)
その他、ひじきの炒り煮、ほうれん草のわさび和え、みそ汁、おやつは「とと焼き」。
「とと焼き」ってなんだろう?
当日のお楽しみですね。女性



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8月16日〜31日までの献立です

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今回のピックアップは、19日(木)の昼食「鶏肉と夏野菜のトマト煮」です!
食欲の落ちている夏、トマトの酸味の利いた料理は夏野菜の色鮮やかさも加わって、
食欲をそそりますよね。女性
デザートの「ミニ饅頭」も、お茶をいただきながら“ホッ”できそうです。お茶




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8月1日〜15日までの献立です

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今回のピックアップは、8月11日(木)の夕食「くじら汁」です!
新潟の夏の郷土料理であるクジラ汁。
くじらの脂にはぶりやマグロと同じDHAやEPAが豊富に含まれています。
クジラ汁を食べて暑い夏を元気に乗り切りましょう!



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7月16日〜31日までの献立です

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今回のピックアップは、7月28日(水)の昼食「うなぎちらし」です!
ウナギは、古くは「万葉集」の時代から強壮食品として、夏の盛り、
土用の丑の日などに食べられてきました。
糖質をエネルギーに変えるビタミンB1・B2を多く含むうなぎは、
夏バテ対策としてとても優れています。

「うなぎちらし」を食べて夏を元気に乗り切ろう グー



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7月1日〜15日までの献立です

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今回のピックアップは、7月7日(水)の昼食「天ぷら盛り合わせ」です!
7月7日といえば「七夕」星
天ぷらの他に、七夕そうめん、七夕ゼリーが出てきますよ love
そして、付け合わせに「冬瓜の煮物」です。
調理師さんが工夫した七夕の昼食、今から楽しみですね。女性



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6月16日〜30日までの献立です

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今回のピックアップは、6月30日(水)の昼食「冷やし中華」です!
暑くなってくると食べたくなる麺料理、冷やし中華は日本が発祥の地です。
冷やし中華に使われている酢には、疲れのもととなる乳酸菌を分解する疲労回復効果、
また唾液と胃液の分泌を促し、食欲を増進させる効果もあります。女性

「冷やし中華」、どうぞお楽しみに♪




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6月1日〜15日までの献立です

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今回のピックアップは、6月12日(土)の昼食「白身魚のムニエル」です!
他には、里芋の柚子煮、白菜の塩昆布和え、みそ汁、ごはん、デザートは「コーヒーゼリー」です。
「ムニエル」というと、こどもの頃の調理実習を思い出します。
「鮭のムニエル」を作った記憶が・・・遠い昔です。(^^)

ムニエルは、魚に下味を付け、小麦粉をまぶしてバターで焼き上げた料理のことで、
小麦粉が魚のうま味をギュッと閉じ込め、美味しさを逃がすことなく味わえるそうです。
「白身魚のムニエル」、どうぞお楽しみに♪



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